Brouwerij TX
speciaalbier van Texel

Brouwerij TX

Brouwerij TX is een kleinschalige craftbier brouwerij. Ontstaan uit een samenwerking tussen Stokerij Texel (Jaco Spek en Kees Groenewoud), Paal 17 en enkele vennoten. Opgericht in oktober 2017 en het eerste brouwsel TX donkerblond komt vanaf september 2018 op de markt.

Brouwmeester is Nico Derks. Nico was in het verleden brouwer van Sint Martinus in Groningen, Oudaen in Utrecht, de Texelse bierbrouwerij en Brouwerij De Boei (Texel).

De brouwketels hebben een capaciteit van 1000 liter, voor de vergisting 2000 liter.

Brouwerij TX brouwt ongefilterd ongepasteuriseerd bier voor een breed publiek. Voor de bierkenner en bierliefhebber zullen met enige regelmaat exclusieve bieren in kleine batches worden gebrouwen.

Het eerste bier TX donkerblond wordt gelanceerd op Texel Culinair 14,15,16 september 2018.